California dreaming

pinot longboard

Apesar da chuva, decidi vir à praia neste fim-de-semana. Vim para descansar, mas trouxe alguns vinhos para avaliar e escolher um para ser o copo do dia desta semana. Chegando a Itamambuca, no entanto, não conseguia deixar de pensar no LongBoard Vineyards Pinot Noir que tomei na semana passada, em uma degustação de vinhos dos Estados Unidos. Assim como nas praias da California, neste recanto quase selvagem de Ubatuba, tudo gira em torno da cultura do surf. Então, achei que esse pinot harmonizaria muito bem com o espírito do local. Feito por um surfista, ele chama atenção de cara pelo pranchão do rótulo. Não se engane, no entanto, com a apresentação informal. É um grande pinot da região de Russian River, uma sub-apelação do Sonoma Valley onde a uva borgonhesa se dá maravilhosamente bem. Com uma breve passagem por barris de carvalho francês, guarda muitos aromas de frutas frescas, como cereja, ameixa e morangos. Tem rosas, algo terroso e um toque de carne defumada. Na boca, é elegante mas tem presença. Custa R$ 222. É caro, mas vale.
Este vinho vai muito bem com Salmão e queijos envelhecidos.
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