CURSOS

AULAS QUE MAIS PARECEM UMA FESTA

Tudo começou como uma brincadeira. Um amigo sabia que eu escrevia sobre vinhos e um dia me perguntou se conhecia alguém que desse cursos particulares sobre o assunto. Contei, então, que era formada no curso de sommelier profissional e gostaria de experimentar dar aulas. Juntamos um grupo de amigos e fizemos uma primeira aula de noções básicas no salão de festas do prédio dele. Foi tudo meio improvisado, meu equipamento era precário, não tinha projetor, mas todo mundo pareceu se divertir bastante. Inclusive eu. Sigamos fazendo aulas temáticas no prédio dele. Até que surgiu a oportunidade de me tornar membro da Tofiq House, um clube de arte no Jardim Europa, onde dei minhas aulas por quase dois anos. No fim de 2015, a casa fechou suas portas e os cursos pontocru passaram a acontecer em diversos endereços, sempre em locais charmosos como a Casa Viva, na Consolação.

Nossos cursos são, na verdade, festas para pequenos grupos. Faço uma apresentação formal do tema escolhido (agora já com um projetor), mas, acima de tudo, o grupo se diverte. Já houve até um amigo que contratou um de nossos cursos como festa de aniversário. Sempre há uma experiência sensorial: os alunos são convidados, por exemplo, a cheirar frutas-vermelhas, chocolate, pimenta preta, aromas que vão aparecer nos vinhos que serão degustados. Bebem ( e não apenas degustam) vinhos de ótimo padrão, sempre selecionados por mim a dedo. Comem petiscos que harmonizam com esses vinhos. Conversam e dão risadas. Eu também bebo, como e faço piada com o grupo. De vez em quando, tenho de pôr ordem na zona. No fim, sei que as pessoas aprendem bastante.

 

 

 

Cursos futuros (ou por demanda):

Básico – 2 aulas

Espanha

Toscana e Sul da Itália

Norte da Itália

França – Bordeaux e Sul da França

França – Borgonha e Rhône

França – Champagne, Loire e Alsácia

Portugal

Pinot Noir

Mediterrâneo Oriental

Malbec e Tannat, Francesas de Alma Sul-Americana

Oficina de Aromas

 

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