Toscana e Sul da Itália

Os antigos romanos já cultivavam vinhas viníferas no território que hoje chamamos Itália. O país é um dos mais tradicionais e melhores produtores de vinho da Europa. Apresenta uma diversidade tão grande de estilos e uvas que não daria para explicar tudo numa aula só. Então, dividi em duas aulas. Nesta trataremos da Toscana e do sul da Itália. A outra aula, sobre os vinhos do Norte do país, já aconteceu em novembro passado e voltará a acontecer mais para frente neste ano. Neste módulo, veremos os seguintes tópicos:

-História do vinho Italiano
-Castas Italianas
-Regiões e suas castas
-Toscana – Sangiovese (Chianti, Brunello, Rosso), castas francesas (super toscanos), trebbiano e vermentino (brancos)
-Le Marche – Montepulciano, Sangiovese, Lacrima di Morro, castas francesas, Verdicchio (branca)
-Abruzzo – Montepulciano e Trebbiano
-Puglia – Primitivo, Negroamaro, Malvasia
-Campanha – Anglianico, Piedirosso; Grecco e Fiano (brancos)
-Sicilia- Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Frappato; Moscato e Grillo (brancas);
-Sardenha – Carignana, Cannonau (Grenache); Vermentino e Vernaccia (brancas)
-harmonização de vinhos italianos e comidas, italianas ou não

Serão servidos cinco vinhos super bacanas, acompanhados de frios e antepastos italianos, além de um espumante na entrada.

Teremos também uma apresentação sobre a coleção de arte contemporânea de uma das melhores vinícolas da Toscana, o Castello di Ama, feita pela consultora de arte Rita Mourão Barbosa.

 

reservas: só inbox ou pelo email tania.nogueira@gmail.com. Confirmar presença na página do evento no Facebook ou aqui no blog como comentário deste post não conta como reserva. A vaga só será garantida mediante pagamento antecipado.

 

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